Header

Recept - Kyckling

Hej igen!
Åh jag gjorde en sån jädra god lasagne till middag förut så jag bara måste dela med mig av (det ungefärliga) receptet! Jag mäter ju aldrig något när jag lagar mat så de blir lite olika från gång till gång, men det är så jag vill ha det! Avskyr verkligen att följa recept :P

Jag gjorde egna lasagneplattor såklart. Hur då? Jo, de ska jag berätta ;)

4st ägg
~2 msk vispgrädde
~2 tsk fiberhusk
Salt

Mixa ihop ingredienserna och låt stå och svälla i minst fem minuter. Kleta efter det ut smeten på en bakplåtspapperstäckt plåt. Smeten ska vara kletig och typ rinnig så de är absolut inte fel. Försök få den så jämna och tunn som möjligt. Kör in i ugnen, 175 grader i cirka 6-7 minuter. Plocka ut, låt svalna och skär sen upp i lagom stora bitar, för mig blev det åtta stycken.

Och så själva röran då, eller vad man nu ska säga.

500 gram kycklingfärs, men vilken färs som helst passar.
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
500 gram passerade- eller krossade tomater
~2 msk oxfond
1/2-1 chilifrukt
Salt, peppar, chilikrydda

Stek färsen tillsammans med löken. Ös sedan på tomaterna och resten av ingredienserna. Låt sjuda ihop sig.

Ostsås
~2 dl vispgrädde
~1 dl créme fraiche
Ev. en klick färskost
~2-3 dl riven ost. Jag hade Gouda, men en stark ost kan vara rysligt gott.
Cayennepeppar
Chilipeppar
Muskotnöt
Salt

Blanda ihop ingredienserna och låt osten smälta på svag värme.

Smörj en ugnsfast form med smör och häll sedan en del av ostsåsen i botten, tätt följt av lasagneplattorna och färsblandningen. Upprepa det i ytterligare ett lager och avsluta med ostsås. Toppa sedan med ostskivor och kör in i ugnen, 225 grader, i cirka 20-25 minuter eller tills osten fått fin färg!

Efter ugnen.

Servera med en smarrig sallad. Jag hade även en vitlökssås till eftersom jag älskar kladd :) Ät och njut!

Det blev verkligen så extremt lyckat det här så jag hörde mig själv bjuda bort två matlådor till mamma och Anders, haha. Jag älskar verkligen att dela med mig när de blir sådär gott och vill typ knacka på hos varenda granne för att de ska få smaka. Eventuellt kanske jag jagar lite beröm ;)

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - click here!

Likes

Comments

Godmorgon!
Idag var jag verkligen uppe med tuppen för mamma skulle till ögonmottagningen på sjukhuset så jag skjutsade och höll sällskap. Hon har haft problem med ett öga ett tag nu, men allt såg bra ut som tur var!

Ute öser regnet ner, eller det är till och med snöblandat och svinkallt är det dessutom. Känns helt sjukt att det snart är maj, det kan man ju inte tro när man kollar ut direkt.

Jag är så himla trött nu så jag sitter och gäspar och gäspar. Precis tagit en kopp kaffe och hoppas väl på att vakna till lite, inte för att jag blir pigg av koffein, men jag slutar aldrig hoppas på det ändå :P Jag mår inte precis hejdundrans bra heller, det känns som att det ligger en panikattack och pockar på uppmärksamheten hela tiden, men den kommer aldrig fram. Tacka gudarna för det, men det är lite jobbigt när det liksom ligger och stör sådär i bakgrunden.

  • 334 readers

Likes

Comments

Dagens positiva 2017

❤️ Idag, förstår ni, har jag varit himla effektiv och tagit tag i flera av punkterna på min lista. Återigen får jag bevis för att listor och struktur verkligen fungerar för mig. Jag brukar alltid sluta med dem efter ett tag och då brukar det skita sig. Kanske har jag lätt mig det här för sista gången nu? ;)
❤️ Maten jag lagade idag blev så god!!
❤️ Efter duschen smorde jag in mig med världens godaste lotion. Håret är även tvättat och kroppen rakad så nu känner jag mig fräsch igen :)

Likes

Comments

Alltså, vädret! Vad är det som händer egentligen? Strålande sol ena stunden för att i nästa vräka ner snö?! Hallå eller?!

Denna söndag till ära bestämde jag mig för att överraska buken en aning och tog ut svängarna rejält efter att ha matat den med soppa flera veckor i rad (nej, jag tröttnar aldrig). Jag ställde mig och marinerade kycklingfilé, rörde ihop en currysås och gjorde en vitkålsgratäng. Kycklingen fyllde jag med massa mozzarella och lindade sedan bacon runt kalaset, sen tjoff in i ugnen. Det blev en smakresa utan dess like och smaklökarna slog volter om och om igen.

Det var gott och nu är vi mätta jag och magen ;)

Likes

Comments

Hallå!
Härligt vårväder ute idag och jag har faktiskt sovit ganska skönt. Det var ganska längesen *peppar peppar* som jag drömde mardrömmar nu vilket jag är tacksam över (nu kommer jag väl drömma ihjäl mig inatt bara för att jag skrev det där, hehe).

Under morgonen har jag städat ur kylen. Det verkar vara något tok med den för den läcker vatten som en kran vilket sen rinner ner i frysen och skapar en fin, kall vinterdag med mängder av snö. Ingen höjdare precis. Efter det gjorde jag en kall currysås och la en kyckling i marinad. Påsen jag hällde marinaden i hade hål i botten så det rann ut över hela diskbänken och halva golvet, det går bra nu! 😎

Här ser ni mina tomater som växer som sjutton. Bilderna är tagna med bara någon dags mellanrum. Måste sätta om dem snart, men jag avskyr verkligen att göra det. Inte för att det är jobbigt utan för att jag är rädd att döda dem, haha.

Likes

Comments

Dagens positiva 2017

❤️ Jag bar upp granen på vinden (!!!) Jag är så jädra nöjd över det så det nästan blir löjligt, haha. Att göra listor och se saker jag behöver göra så tydligt fungerar kanon för mig och det är någonting jag borde göra jämt för det mesta brukar fungera hyfsat när jag väl håller i den rutinen. Det är när jag slutar som det fallerar.
❤️ Jag har sått lite mer grönt, den här gången paprika så nu har jag det, tomater, avokado och vitlök på gång. Tycker verkligen att det är så mysigt att odla eget! Gillar att se det växa :)
❤️ Jag har haft en helt okej dag och nu hoppas jag på en okej natt. Vore SÅ skönt att någon gång få sova helt ostört en hel natt!

Likes

Comments

Om du fick välja vem i världen du skulle äta middag med ikväll, vem hade du valt?
Det här tycker jag är så svårt att svara på. Jag tror att jag skulle välja min älskade mormor som gick bort när jag var 12 år, men genast jag tänker på det så blir jag typ svettig och stressad över vad vi skulle prata om såhär tusen år senare. Tänk om vi inte skulle ha någonting att säga varann längre?


Om idag var din perfekta dag, hur skulle den se ut då?
Jag skulle ha vaknat upp efter en hel natts sammanhängande sömn. Utvilad skulle jag vara och solen skulle stråla in genom persiennerna och bjuda på en tropisk hetta. Under dagen skulle jag och eventuellt någon mer åka ut till Lunedet, sätta oss vid vattnet och äta ur vår picknickkorg där det skulle finnas alla möjliga godsaker. Jag skulle vara lugn, må bra och skratta från hjärtat tills det gör ont i magen.


Om vi ska vara realistiska då, vad ska du göra kväll?
Eh, typ kolla talang ;)


Vad räddar du om det börjar brinna?
Ipaden och iPhonen LÄTT!


Vad hände förra helgen?
Då var det påsk så då käkade jag påskmat tills det nästan sprutade ur öronen.


Vad är det roligaste som har hänt under veckan som varit?
Det måste nog vara att jag blev tillfrågad om att sjunga på konserten i slutet av maj :) Nu måste jag bara bestämma en låt också. Dessa jävla val, så svårt!


Dagens lördagshumör?
Ganska stabilt. Mår helt okej och dessutom känner jag mig rätt nöjd.


Vilken drink ska man dricka ikväll?
Man? Man får väl dricka vilken jävla drink man vill ;) Själv dricker jag inte drinkar eller alkohol överhuvudtaget (typ) så för min egen del blir det nog fanta eller någon annan barndricka :P


Vad ska du göra imorgon?
Ingenting vad jag vet.


Vilken är den bästa lördagslåten?

Hmm.. Jag har ju typ brist på låtar jag gillar just nu. Tycker ingenting är särskilt bra och all ny musik suger! Jag får svara någon låt med Sonata Arctica, de håller i alla väder ❤️

Likes

Comments

Tips

Det här med att ta tag i saker är jag inte bra på och särskilt inte när de känns jobbiga eller tråkiga. Många gånger är det även så att jag vet vad som ska göras, men ändå inte eftersom det kan bli lite luddigt i mitt huvud så nu återinför jag listor igen för listor är bäzt. Jag får ner det och jag kan med det se tydligt vad jag behöver göra. Nu har jag en lista där jag skriver upp vad jag behöver ta itu med här hemma. Jag märkte direkt att jag började undvika att skriva ner de här lite större, jobbigare bitarna och försöker låtsas lite som att de inte finns därför valde jag att skriva ner hur jobbiga de är på en skala från ett till tio (så jag sparar dem alltså inte till 10 oktober, haha), sen planerar jag att beta av i alla fall en tyngre sak per dag.

Ja, jag har alltså fortfarande kvar min plastgran sen jul och även granriset. Jag vet.... Ni kan skratta om ni vill ;) Det är sjukt svårt för mig att ta itu med de här bitarna. Det känns till och med nästan omöjligt, men jag vet ju samtidigt att ingenting är omöjligt så det är klart att det ska gå med lite jävlaranamma. Jag tog faktiskt upp det här på senaste gruppterapin och våra "ledare" (haha, vet inte vad jag ska använda för ord) trodde att mycket av det här beror på min depression just för att jag saknar den där extra kraften. Jag blir ju lätt helt handlingsförlamad, men listor är ganska bra när det kommer till det. Det hjälper i alla fall mig :)
Det pratas ofta om att man ska ge sig skälv en belöning när man gjort någonting bra och det kan ju vara bra i många fall. Jag har dock svårt att se någon speciell belöning jag skulle vilja ge mig själv. För mig blir det liksom ingen belöning att smörja in kroppen, lägga ansiktsmask och så vidare för det är ju sånt jag kan göra ändå, utan att jag har gjort det jag ska. Min egen form av belöning är att sätta en bock i rutan som visar på att jag klarat av saken, det gör mig så jädra tillfredsställd med mig själv så ni anar inte ;) Det gäller helt enkelt att hitta sitt sätt.

Hur gör ni för att ta itu med svåra, tråkiga grejer?

  • Tips
  • 325 readers

Likes

Comments

Hallå på er!
Hur står det till? Läget stabilt? Här är det okej. Jag sov ganska bra inatt, vaknade ett par gånger men inte alls så många som jag brukar. Slog dock upp ögonen lite för tidigt för min smak så jag låg kvar i sängen i någon halvtimme och spelade lite spel på ipaden tills jag kände mig redo att hoppa upp. Jag har förresten blivit sämst på att tvätta bort sminket om kvällarna och det känns inte bra med tanke på att min hy gärna går bananas med massa finnar som campar lite här och var. Jag vet inte vad det är, men jag orkar inte (hur nu det kan vara så jobbigt...). Jag tvättar dock bort det på morgonen och lägger på favoritmaskerna, eller ja, inte varje morgon då, men kanske varannan, var tredje någonstans där beroende på hur fejset känns. Lermasken jag använder mig av har jag fått i en Glossybox och den är så sjukligt bra!! Sörjer redan för den dagen den tar slut för det är ingen billig historia nämligen. 660kr kostar den och den är på 60ml. Man använder dock väldigt lite så den håller ju ett tag, men jag skulle aldrig lägga ut så mycket pengar på en mask trots att den är kanoners. När jag blir rik, DÅ ska jag däremot köpa många och bunkra upp rejält ;)

I alla fall, den där masken låter jag sitta på i sisådär en kvart. Den torkar snabbt och stränar som sjutton i ansiktet, det går knappt att öppna munnen ens så därför måste jag göra det hela tiden ;P Efter att jag har sköljt bort den tar jag nästa mask som är en fuktmask från unani. Den brukar få sitta kvar så länge jag orkar för fukt kan man ju aldrig få för mycket av.
Efter de här två är ansiktet lent och mjukt, känns nästan som att vara baby igen. Otroligt skönt!

Har ni testat någon av dem?

  • 310 readers

Likes

Comments

Dagens positiva 2017

❤️ Jag har mått ganska okej idag. Inga större svängningar :)
❤️ Jag har haft ro till att läsa och har nu läst ut den nionde, eller tionde, boken i serien jag håller på med.
❤️ Jag har dammsugit och fixat lite.
❤️ Jag har hittat fantas nya smak i 1,5 liter! Tidigare har jag bara sett den i 0,5 liter, men nu så är the big one i mina ägor! Så jäkla god!

Likes

Comments