Header

Recept - Fisk och skaldjur

Idag blev det inte som planerat med maten. Jag ställde mig och började med en sak, men så plötsligt upptäckte jag att jag hade räkor i kylen som jag glömt bort! Här hemma kan man fynda lite överallt förstår ni, i garderoben, i badrummet och i kylen (i det sistnämnda kan man även fynda mindre roliga saker som till exempel någonting som en gång i tiden varit passerade tomater) ;) Blev i alla fall akut sugen på en räkgryta så det var bara att börja om på ny kula och det var ett mycket trevligt beslut!

1 gul lök
3 vitlöksklyftor
Några champinjoner
Handskalade räkor
Grönsaker (till exempel rödlök, morötter, paprika, broccoli, vattenkastanjer osv)
~1 dl créme fraiche
~ 2 dl grädde
Kryddor (gurkmeja, vitlök, persilja, lök, paprika, peppar)
Het chilikrydda
1/2 paket saffran

GÖR SÅHÄR

Hacka löken och vitlöken och fräs på i smör. Skiva upp svampen och låt den steka med. Ös i med grönsaker och resten av ingredienserna FÖRUTOM räkorna som läggs i precis i slutet. Sega räkor är nämligen inte alls gott ;P
Servera med vad du vill (jag hade smörstekt vitkål och grönsallad), strössla över lite persilja, ät och njuuuuut! SÅ gott!

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments