Header

Mat och recept, Recept - Kyckling

Skryt, skryt, skryt! Nu lyckades jag få till en sån där smashing maträtt som gjorde att smaklökarna slog volter igen! Alltså när jag lyckas på det här viset vill jag typ dela ut matlådor till alla. Det händer faktiskt att jag gör så med, inte till alla då, men till folk i min närhet. Bara tvingar på dem matlådor :P känner ni också sådär att ni ibland vill bjuda in hela världen för att något är så gott?

Vill ni ha recept? Struntar iofs i vilket för här kommer det ändå ;) jag höftar ju alltid med ingredienserna, men på ett ungefär dårå :)

Kycklingsoppa (2-3 portioner)

2 st ganska stora kycklingfiléer
1 gul lök
1 bit salladslök
4 champinjoner
~0,5 röd paprika
~0,5 gul paprika
4 vitlöksklyftor
1 hel chilifrukt med kärnor och rubbet (ta mindre om ni inte gillar starkt)
1 burk kokosmjölk (400ml)
Spenat efter tycke och smak
Några broccolibuketter
Kryddor: jag hade örtsalt (herbamare), svartpeppar, lite curry (kanske 1/2 tsk), ingefära (samma där, typ 1/2 tsk), paprika stark, cayennepeppar.

Till dekoration: färska kryddor (jag hade oregano, basilika och timjan)

Gör såhär:
Skär upp allting i lagom stora bitar. Stek kycklingen i ordentligt med smör tills den är nästan genomstekt. Häll sedan över löken, vitlök och champinjoner och låt dem fräsa med kycklingen en liten stund. Häll över kokosmjölken och resten av ingredienserna. Krydda och smaka av. Låt puttra ihop ett tag (~10-15 minuter) på svagare värme. ÄT OCH NJUT!

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments