Header

Kontakt: gustavssonnathalie@gmail.com

MEN DRA MIG BAKLÄNGES BÅDE EN OCH TVÅ GÅNGER! Helvete vad det här blev gott!!
Jag hittade ett recept på en julnougat häromdagen och tänkte att det ju kan bli en fin och trevlig sak att ge bort, så tidigare idag satte jag igång med bestyren.

Innan kylning.

Herregud, jag fick hålla hårt i tömmarna för att inte gå loco och käka upp hela smeten, shiiiet. HUR ska jag kunna ge bort det här!? Jag kommer aldrig kunna hålla fingrarna borta. Tur att det var enkelt att göra.

Julnougat

175 gram hasselnötter, rostade utan skal
80 gram N!CK’S dark chocolate
80 gram N!CK’S milk chocolate
3 msk Sukrin:1
2 msk kokosolja
1 ½ msk kakao
2 krm vaniljpulver

Mixa hasselnötterna (i matberedare eller med stavmixer). Tillsätt Sukrin:1, kokosolja, kakao och vaniljpulver. Mixa till en slät konsistens. Smält choklad försiktigt (eventuellt med lite valfri olja) och blanda ihop med hasselnötskrämen. Klä en brödform (ca 1,5 liter) med aluminiumfolie eller bakplåtspapper och fördela i smeten. Låt stelna helt (minst 2-3 timmar i kylskåp, eller i expressfart ca 1 timme i frys). Skär i bitar av önskad storlek.

Receptet kommer från baka sockerfritt där det även finns en massa andra ljuvliga saker att sätta tänderna i! Jag använde mig dock av någon annan chokladkaka än den hon använder och jag hade sötströ i stället för sukrin och (tyvärr) inget vaniljpulver eftersom det just nu är rena rånet att köpa.

Jag skar nyss upp den och ja... Herrejesus *En dreggelpaus*

Tanken är att ge bort några bitar till Inga-Britt och några till Bettan på vårt sista samtal innan juluppehållet på fredag. Jag får nog gömma dem långt in i kylen så länge!

Kram!

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

  • Recept
  • 286 Readers

Likes

Comments

Idag blev jag sugen på pizza (sympatiserar kanske lite med alla som är bakis idag, hehe) så det ställde jag mig och svängde ihop. Använde samma deg som jag brukar göra paj av.

Deg

3 dl mandelmjöl
1 dl sesamfrön
1 msk fiberhusk
50 gram smör
1 ägg
Salt

Mixa ihop ingredienserna, lägg sedan degen i en påse och ställ in i kylen ett tag. Tryck sen ut den på en plåt och skjutsa in i ugnen, 200 grader, för förgräddning i cirka 10-15 minuter, men de är ju så olika beroende på ugn så håll koll och plocka ut när den fått färg och stelnat till sig lite.

Hacka upp fyllning och gå loss på det du gillar. I mitt fall blev det kokt skinka, champinjoner och tomat.

Kleta på tomatsås och sen fyllningen. Toppa med ost och kör sedan in i ugnen, 225 grader, i cirka tio minuter.

Voilà!

Något brända kanter, men bränt är gött tycker jag 8)

Jag åt pizzan med hemmagjord bearnaise, pizzasallad och vanlig sallad. Smaklig måltid!

Kram!

  • Recept
  • 900 Readers

Likes

Comments